咖啡對於傻瓜狐狸來說~~~不只是咖啡,還是生活的動力泉源

所以在狐仔的 Blog 中,不斷的拿出一些小器具來與大家分享

今次要來與大家聊的則完全跳出了之前的手工莊園單品的路線

讓我們一起走進 全自動義式咖啡機 的世界

這次我們要一起來看的機器是 飛利浦 Saeco Moltio HD8768

showmerIMG_6611  

在開始之前,先稍跟大家小聊一下 Saeco 這個品牌

Saeco 品牌源於義大利,從一開始就是咖啡機專業,世界第一台全自動咖啡機就是其 1985 年的作品

在原始的通路之下,Saeco 在台灣可以說是只聞盛名難見其身,更別提簡單購入的管道了

這樣的情況在 2009 年 Philips 入主此品牌後,整個情況才大獲改善

讓 Saeco 在 Philips 的品牌通路與後勤體系的加持下,更能見於台灣的咖啡同好眼中

這次這台 HD8768 是近期即將上市的新機型,狐仔承 Philips 邀請特別來小試一下

接下來請大家跟著狐仔一起來看看這一部機器 全自動義式咖啡機

showmerIMG_6632  

先從面板看起,部份功能的詳解會在後面提到

AROMA : 可切換咖啡豆使用的量或是直接投粉的粉量 (直接投粉處會在後面提到)

MENU : 這裡有各種不同的設定,包含豆種的選擇 ( ARABICA / ROBUSTA / 混合)

STAND BY : 這裡的符號雖然是電源開關,但事實上於機器的最後端還有一個總開關,所以這邊的確是待機沒錯

showmerIMG_6598  

ESPRESSO : 義式濃縮 ~~~ 我想大家都知道

COFFEE : 這邊出來的咖啡風味會比較接近美式咖啡,當然了~~如果您選擇投入莊園豆,會有驚喜喔

CAPPUCCINO / WATER : 就奶泡與熱水,可以怎樣玩後面看

showmerIMG_6599  

看機器從頭開始

機器的頂部是長這樣子的

前方掀起處為進粉口,此處在這部機器使用到的機會極低

是為了有些購入的義式咖啡包在出貨時已是研磨成咖啡粉狀態的使用者所設計的

因為已經不需要再進行磨豆的動作,所以直接在此投入便可

後方可見的則是可換式咖啡豆槽、左邊則是指撥鎖定鈕

這兩者是配合使用的

showmerIMG_6532  

咖啡豆槽該如何使用呢???很簡單~~~

將關開推向 UnLock 就可以輕鬆寫意的將咖啡豆槽拿出

然後將未使用的咖啡豆倒入密封罐內就可以簡單達成保存的目的

且~~~如果你手中擁有不只一種咖啡豆時,在更換烹煮時更可感受到其設計的便利性

拿起咖啡豆槽 > 倒入密封罐 > 裝入咖啡豆槽 > 倒入新咖啡豆,簡單、快速、輕鬆就完成了

 

showmerIMG_6604  

在上圖處可以看到一個黃色的旋鈕

這是調整磨豆粗細用的,您可以在此處先行設定好自己偏愛的粗細度(口感)

隨後 HD8768 會在三次烹煮咖啡的過程中,再自動微調進粉量與水量來表現出完美的口感

showmerIMG_6535  

接下來讓我們打開機器瞧瞧

showmerIMG_6607  

看到 PUSH 那字樣了嗎 ???

那就是此 全自動義式咖啡機 最重要的核心 自動蒸餾沖泡器

只需要輕推箭頭所指的開關處就可以快速將其卸下清洗

showmerIMG_6606  

大家在清洗主機時最要小心保護的部份,也就只有這個

showmerIMG_6609  

供水槽,位於奶泡管的下方

強烈建議使用 RO 水

showmerIMG_6608  

加大化的咖啡渣投放盒,位於機器面板的右方

煮完的咖啡粉會被自動投入此處,裝滿後拿出來倒掉直接水洗便可

從照片中看到這些量,大約是我煮了六杯後的量

showmerIMG_6548  

最後這是奶泡器~~~

showmerIMG_6634  

基本上來說...這些很表面上的介紹大家稍看一下說明書大約都會懂

但魔鬼總是在看不到的地方

Saeco 之所以能夠成為自動咖啡機第一品牌,並非只是因為它那超簡單的操作方式

而是我在前面提過的自動微調能力

只要您設定正確的豆種後~~~( 市場端大多為 阿拉比卡豆種 )

showmerIMG_6528   
HD8768 會在前三杯

依據磨豆時的阻力、沖煮時的壓力、水溫、咖啡液流出的量與速度

來自動細微調整~~做出最完美的 ESPRESSO 給你

所以當你換上新豆後,選擇了 ESPRESSO 可以從第一杯試著喝到第四杯就能感受到變化

不只是口感上~~~連視覺上也可以看見

您看看這杯 ESPRESSO 上的 crema 有多漂亮

showmerIMG_6536  

當然了~~~使用義式咖啡機除了享受 CREMA 帶來的香濃綿密 幸福感外

理所當然的~~~就是要來喝杯 溫醇且奶香四溢的拿鐵嚕

這部份~~~我直接送上影片給各位

大家可以看這樣一部機器是如何快速的做出一杯好咖啡給我們

(看不到影片請轉往原文 Philips 飛利浦 全自動義式咖啡機 喜客 Saeco Moltio HD8768 開箱小試 )

到這裡猛然要暫停一下~~~

因為說好的分層到哪邊去了???

原因很簡單~~~因為我們在這邊使用的是奶泡器直接將奶泡加入咖啡中所造成的

那高壓的力量會 "順便" 幫我們把牛奶與咖啡混合起來~~~

如果大家想要給秀給朋友看看漂亮的分層有兩種方法可以始用

第一種最簡單的方式就是,牛奶與咖啡放入杯中的順序反過來~~~

第二種會是最美也是最適合大家的方式,直接使用蒸氣奶泡管吧

首先拿掉自動奶泡器後使用如下圖所見那蒸氣奶泡管適度的打發牛奶

不用太多~~~只要得到綿密奶泡便行

showmerIMG_6544  

倒適量牛奶到玻璃杯中(奶泡請先留在鋼杯中)後,另用小杯製做一杯 ESPRESSO

然後再以最輕的手法將咖啡緩且輕的延玻璃杯壁倒入杯中(越輕越好)

最後再以湯匙將奶泡從鋼杯中舀出放入玻璃杯中~~~就可得~~~

店家級美味又美麗的拿鐵一杯嚕 ^_^

showmerIMG_6551  

最後~~~這樣還是不夠的

有著這樣一台好機器

只叫我喝 ESPRESSO 或是秀做拿鐵好功力 (一整個臭屁中) 是完全無法滿足的

因為除了愛咖啡外,我還愛甜點 !!!所以要把我最愛的甜點分享給大家

首先~~~好好挖出一碗香草冰淇淋 (品牌看自己喜愛就可以了)

showmerIMG_6621  

接下來一樣製作一份 ESPRESSO 然後就直接把正熱著的咖啡倒入冰淇淋中

showmerIMG_6625  

這樣就完成了~~~美味不可言喻

大家可以自行試試~~~

以上報告完畢~~~最後來個小聊

在使用 Saeco Moltio HD8768 前,我是個蠻堅持單品咖啡的人

主要原因除了家用義式咖啡機所製作出來的咖啡品質誤差大外,不便於清洗也是原因之一

在試用這過程中,狐仔發現

Saeco Moltio HD8768 除了剛換豆的那前三杯

後續再煮出來的咖啡品質誤差極低,幾乎每一杯都能得接近的口感

需清洗的組件除去機器會自動清洗的部份外

也都針對快速拆洗方向進行了很好的模組化,好拆好裝易清潔保存

輕鬆寫意做出比星巴克更美味的義式咖啡

連我這樣熱愛偷懶的人都愛用,相信你也會喜歡

最後為跟我一樣愛偷懶的好朋友所準備的原廠優惠速報

父親節促銷訊息請見此http://goo.gl/hBCdKf

如果想了解更多 Saeco 一家的產品~~~請洽官網 http://www.saeco.philips.com.tw

 Philips 飛利浦 粉絲團  https://www.facebook.com/lifestylertw

 

 

4K 畫質輕鬆隨手拍 Canon XC10 數位攝影機 簡單開箱 

敗家魂燃燒 ANEX 特殊精密起子 No.3602 純日本製手工具開箱 Part 1 

一起來換掉傳統硬碟吧 Kingston HyperX Savage SSD 240GB 開箱實測 

官方合法 Windows 10 (32 位元 / 64 位元 ) 下載點 

[免費] 解壓縮軟體 WINRAR 5.21 下載 (32/64Bit) 

 

 

想更快追蹤到更多的更新請加入傻瓜狐狸的粉絲團

(同時請您參考如何確實的看到所有粉絲團的更新)

如果您使用的是Google+可以把我加入好友圈^^

原文發表於傻瓜狐狸的雜碎物品


, , , , , , , , , , , ,

Posted by 傻瓜狐狸 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(1) 人氣()

留言列表 (1)

Post Comment
  • bruce33otg
  • 之前要買給我爸考慮過這台 不過後來我改買Delonghi的了 覺得操作起來比較簡單
  • 也把型號分享給我吧
    有機會我也想試試

    傻瓜狐狸 replied in 2016/03/19 09:54