台南有許多好吃的料理小店,特別是一些不起眼的路邊或角落

今天帶給大家的是在台南頗有盛名的火鍋類型~~~沙茶鍋

只是今天我們介紹的不是在網路上已然享有威名的排隊名店

而是一間不起眼,騎車前往還會不小心衝過頭的一家溫暖小店

店名頗為有趣,叫 老外小火鍋

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老習慣~~一樣先奉上店家的基本資料

老外小火鍋 個人沙茶爐

地址:台南市中西區府前路二段188號(靠近金華路口)

電話:06-2221497;0979630858

營業時間:週一~週日(週二公休)

                傍晚PM 17:00~AM 00:30

 

小小乾淨且明亮的店門口

打出了對自家料理的自豪:傳統湯頭、天然食材、手工沙茶

光是看到這個手工沙茶,就絕對有一試的價值

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店裡的用餐環境非常明亮乾淨

推薦人表示他之前多次邀約的就是這家小火鍋,只是在時間行程上個人未有機會配合

說起沙茶爐,台南無人不知無人不曉的名店就是小豪洲沙茶爐

只是說實在的~~走進一趟小豪洲所需要的花費實在是不便宜

是屬於那種人多成團才划算的店

這次帶各位來的這裡與小豪洲最大的不同賣點之一就是~~專賣個人小火鍋(一人一鍋)

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店家自豪的 "手路" 很直接的就給印在牆上

豬骨扁魚湯頭+手工沙茶醬

到這裡~~~沙茶爐的元素完全到齊了!!

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噹噹~~菜單奉上

以小火鍋店來說,價位區間比一般店家稍微高了一點點

但不緊張的~~~預算有線的朋友也有百元的經濟鍋可以選

據推薦人表示,光是 $179 的基本鍋就非常豪華了!!

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菜單下還藏了一頁

單人想要吃豪華一點或是兩人一起享用時就可以選擇 組合餐 (套餐)

今次我們選擇帶各位來看 C 餐

基本的~~基本的 豬牛羊肉 三選一

除了基本的沙茶爐火鍋外還搭配了店內招牌的特選配料 手工海鮮丸+手工花枝丸

再加上第三項的精選配料~~與附餐

這樣的量已然足以滿足食量正旺的大學生了

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佐料區

整理得非常非常乾淨

店內提供的古早味紅茶味道很棒

佐料的沙茶醬一碟一碟供大家取用避免浪費

別看那單位是用碟,但這碟份量認真算起來也不少了,且不夠就再拿就好

到這裡要再特別強調一次 !!! 這沙茶醬可不像一般的小火鍋店用現成的

嘗的出濃郁的花生香,是與眾不同的手工沙茶醬

配料用的碎辣椒、碎蒜頭和碎蔥都是很新鮮,味道十足

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接下來我們回頭來看一下我們的套餐 C

首先上菜的為每一鍋都有的豐富蔬菜鍋物盤

整個菜量看起來就超級有誠意的,這樣只是基本盤

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湯頭在清湯時建議大家可以先嘗了一下

店家採用的扁魚豬骨湯頭也是沙茶爐店家的基本盤

這個湯底一定要對~~這樣火鍋才算完全到位

總的來說~~~湯頭非常非常之棒!! 我中途加了好幾次湯,這是免費的 !!

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主餐的牛肉了六片

看這紮實厚度的牛肉捲,一般個人火鍋店家很難看到同樣的厚度

下鍋川燙涮個下約 八分熟的狀態吃下口感相當好

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另外一位友人不吃牛所以點了豬肉

這梅花豬肉捲也是份量十足阿

同樣不是薄薄的肉紙

那種肉片一下鍋之後就完全沒有肉味了

但在老外小火鍋,這肉片的品質可是大大加分

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套餐裡的海鮮丸、花之丸和雕魚片

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然後呢??

火鍋在滾煮的圖在哪?說好的花枝丸海鮮丸的斷面秀呢!?

不好意思因為實在太好吃了

所以忘記拍照全部吃進肚子裡了

但沒關係啦~~~火鍋煮起來就是那個樣子,所以就這樣吧

基本上,各位正在看著這篇文字的朋友們

如果你是跟我一樣熱愛沙茶醬,吃火鍋沒有這醬料就感覺不對勁的朋友~~~一定要來嘗嘗

手工沙茶的感覺就是棒~~~擺脫千篇一律的牛頭牌感覺就是好

自從裕農路上的品源因為老闆娘太累收起來後

這家現下在我心目中已然成為排名第一的高 CP 值小火鍋

最近天氣終於有開始入冬的感覺,自己來一鍋暖暖的沙茶爐是最棒了!!

 

 

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