所有的朋友都知道,傻瓜狐狸我是個貨真價實的貪吃鬼

人生中最受不起的就是被美食誘惑

今天來跟大家聊的美食是狐仔我這些年來甚少吃到的上海菜

原因很簡單,因為這些菜大多是要上館子才有辦法好好的吃上一些

但好朋友 ~~ 民宿女王 芽月 跳出來滿足了我的口舌欲望

在她好生福氣的吃完了 上海鄉村板誠店–精緻美味尾牙宴

為我帶來了這個~~~ 「上海鄉村」醉三鮮

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醉三鮮的內容物其就如同上圖所示的三樣料理所組成

分別是 紹興醉雞花雕醉蝦醉元寶,全都是可冷盤食用的菜

換言之~~~就是便於冷凍宅配,無需再加熱料理便可食用,是極佳的運送到府的菜色

所以讓我們直接來看這三樣菜吧

所有的食物到我們手中時都會是這樣的狀態

除外盒封面已被迫不及待的狐媽給撕了外,內部還有一層保鮮袋

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食用方式很簡單~~~就是在想要食用的至少十二小時前將其從冷凍庫移到冷藏室

上桌前再將其倒入盤中就可以了

因為家庭人口簡單~~~再加上我實在很不想多洗一個盤子...所以我就直接倒入外盒就上桌了

這是我轉移到冷藏室 12 小時的結果~~~還有些碎冰在上面

這表示其冷凍相當的確實~~~如沒拆封一直冷凍的話,應該可以存放蠻久的

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如果倒出來是這樣的狀態可以在室溫下擺一下(想切片的話請趁現在快點切),很快就會化光的

當這些全部還原後就可以見到這閃閃發亮的~~~~

因為我熱愛大口咬肉的感覺~~~所以就不切了~~~直接大口咬(極度任性)

咬下那一瞬間可以清楚的感受到從肉中溢出的酒香,肉質 Q 彈沒有一般冷凍食品的柴感

是我記憶中那紹興醉雞的正確味道

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花雕醉蝦也是一樣的~~

大家在這狀態看看這些蝦 ~~~ 那鮮紅色 !!! 材料新鮮阿~~~冷盤食物就是該這樣入口才會鮮甜

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這道菜我個人強力建議全化後再食用...

為何呢???很簡單~~~全化後蝦可以再多多浸泡湯汁

你看看,就是這樣感覺就對了 !!!

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讓愛吃蝦的狐媽出手~~~

吃起來感覺如何用字來形容,在此時是有點遜的

但能讓在東港長大的狐媽豎起大姆指就肯定很利害啦

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最後這是醉元寶~~~講白一點就是豬皮

看圖就知道膠質豐厚,少油肉彈,在口感上是相當好的

口味上基本上是清淡的,如果跟狐仔一樣愛重口味食物在要入口時記的多沾些湯汁一起入口

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認真講~~~身在美食之鄉南部的狐仔,從小到大還真的沒吃過太多冷凍宅配的料理

除了因為有個好手藝阿母外,排斥食品重新加熱後的味道也是原因之一

但這次~~~上海鄉村所推出的這 醉三鮮 就沒有造成我的困擾

直接解凍就可食用,無需再加熱來冒食物因此走味的風險,對我來是是大好的食物

如果正看著這篇文字的你跟我有一樣的想法,也想試試的朋友可以到這個網購網址來看看

 

 

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