說起 吉品屋 在狐仔學生時代到畢業後數年間

於楠梓地區可說是大家口耳相傳的平價好味道,在學生族群中極受好評

個人也曾寫過一篇評價極高的推薦文給大家

[高雄] 便宜大碗 美味日式拉麵 吉品屋 

就在前些日子,吉品屋搬家後的好一段時間後再度前往

然後再次做了一篇紀錄給大家

吉品屋

高雄市 楠梓區 楠梓新路48-126號

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可以看見的

整個店面擴大許多,現在隨時去都會有位置了

完全沒有過去需要在店外苦候的情況

對於店內裝潢,大家知道的....沒必要的話我只會在意吃的

來看看搬家後改變了什麼

首先看到的就是小菜的種類變多了

有預先幫大家裝盤了(是否還是免費無法確定,我一直不在意這小問題)

所有的佐料很霸氣的也擺在此處讓你自由拿取添加

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菜單與也做了調整

因應現在成本的上升 (物價與湯頭配方的升級) 所以有了些新做法

如過去狐仔一直大力推薦的母子碗套餐走入了歷史

但也同時推出了新菜單

先麻辣豚脂拉麵開始

從圖面看到的,就是將豚脂拉麵的湯頭加入了麻辣口味

這是一個好嘗試,在日本旅行那段時間曾吃過一些相當美味的麻辣拉麵

這一碗認真來說,可以說好吃

但就個人感覺來說,少了點什麼

應要找個形容詞的話...我想是少了協調感

那美味沒能一直順延下去,有些可惜

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接下來這道餐名已忘記但看圖就知道這是什麼

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是的,你沒看錯!就是低咖!!!

是中國式的紅燒豬腳

這樣的做法依朋友解釋說這叫用在地的食材來做日式手法的料法

對我來說就估且稱其為創意日式拉麵吧 ( iKKi 藝奇 新日本料理  也很搞這套)

與前道一樣的,就是豚脂拉麵加入了紅燒豬腳

分開來看~~~這紅燒低咖可以算是美味好吃

該有的彈性與膠質都表現的相當好,色澤也佳

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這招牌的厚切豚脂叉燒一如過往水準

看起來油但入口卻不膩整塊肉會有如雪花化口的感覺

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但加在一起時,那卡卡的突兀感就又出現了

對狐仔來說,一道美食最重要就是入口後那多種美味層次而來的順暢感

而這兩道新菜讓我感覺好吃,但無法強力推薦

想挑戰的人可以試試,也許是狐仔個人口感在前去光顧的那天有誤差

因此我會再找個時間再次前往挑戰過

在此之前先維持此建議

喜歡吉品屋拉麵的朋友建議持續吃招牌的豚脂拉麵

享受其身為菜單扛霸子所帶來的順暢且協調的美味口感

以上報告暫時完成

會再擇期前往確任

 

 

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