狐仔在台南有位朋友相當熱愛到處小酌一下啤酒

有日他相當熱情的邀請狐仔到一間名叫"朋友"的居酒屋一起晚餐

理由是,這家居酒屋的日式料理相當好味

且有 新鮮好喝的 Orion 啤酒 (未成年請勿飲酒)

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對於一家美食店,狐仔對食物的專注力遠超過於店面長什麼樣子

所以在沒人提醒的情況,我常常忘了拍店內的照片

沒關係,還是讓我們從店家資訊開始吧

 

朋友居酒屋

台南市中西區中成路51號

16:00~01:00

06-2217423

店休日 週三

 

店內的料理總類頗多,大都是日式風味

連開頭貼的那兩大杯啤酒也是日式啤酒

味甘甜不苦不澀入口順暢清涼,表示這啤酒在店內進貨時間剛好,正美味著

一上桌就先送上一盤小菜,因為狐仔對醃漬物興趣不大所以不多作想法

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此店主打的是 握壽司燒烤

所以我們點了一盤來此店的基本初體驗  綜合握壽司

(拍照速度沒有搶食快,已被喀掉兩個了QQ)

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東港長大的狐仔對於海鮮的新鮮程度要求頗高

這些壽司除了新鮮甜美外,醋飯顆粒的軟硬與黏度也適中

入口的感覺相當不錯

當然了,這些只是該店握壽司的入門款

尚有其他更特別食材的可以供你選擇(這次先這樣就好)

再來是個人很愛吃的日式炸豬排

皮脆心軟、多汁爽口,彈牙不膩

這是我對炸豬排的基本要求,同時也是對此店的炸豬排所能給的形容

隨盤附上了大量的高麗菜絲+美乃滋可以當佐料

如果不怕辛辣可以沾看看照片上方的黃芥茉

當然了,如果您是喜歡淋上照燒醬的話,店家一樣給你一大罐來滿足你

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松阪豬肉(豬頰肉)

此道有兩種口味可以選,味增與原味

狐仔選了原味,但問題就出在它太原味了

整塊豬肉吃起來彈牙有嚼勁,相當好吃

但原味本身還真的沒有任何多的味道

只能靠隨盤的檸檬片擠汁與桌上的五味粉來增加風味

這對不太習慣五味粉的我來說是個大挑戰

所以我後來改沾醬油來解完這個任務,下次我一定要選另一個口味的

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烤雞翅

基本上,因為我不愛吃雞翅所以給大家看照片就好

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時蔬方面的做法則是台灣風格了

大大的一盤水蓮

有在下廚的朋友們應該都知道

以家裡一般的瓦斯爐是不容易做好 炒水蓮 這道菜的

這道菜的重點就兩個>>>青、脆

只要這兩個重點都顧到了,口味都不會差到哪邊去

所以各位請看

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以上兩人總價千元有找,以日式居酒屋來說,價位算中間水平

更多內容會隨著再次前往而更新

 

 

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